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葱油饼

葱油饼(英文名:Shallot pancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东威海、东北地区、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。发面葱油饼,用发面和葱花以及一些香料做成的葱油饼,外面一层金黄金黄的皮吃起来油香脆爽,里面的发面饼芯蓬松柔软,咸香可口,还有那葱花散发出来的香气,咬上一口,口腔里一下子就香气四溢起来!
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